INAC se reunió con autoridades de la OPIC

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En el marco de la organización conjunta por parte de Uruguay y Japón del Congreso Mundial de la Carne del año 2016, el secretario general de la Oficina Permanente Internacional de la Carne, Xin Wang, arribó al país y se reunió con autoridades de INAC.
En entrevista con Tiempo de Cambio, el director general de INAC, Fernando Gil, adelantó que las disertaciones se focalizarán en los beneficios del consumo de carne vacuna y se hará especial mención al estudio publicado recientemente por la Organización Mundial de la Salud que desmiente la incidencia de la carne roja en la generación de cáncer.

Por otro lado, Gil sostuvo que hasta el momento la difusión del estudio no tuvo mayor incidencia en la demanda internacional de carne y que estiman que tampoco las tendrá a largo plazo.