Los ganaderos de EE.UU. explotan el ADN para detectar los ganados más productivos

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Cuando Mark Gardiner contempla uno de sus toros, visualiza generaciones de filetes de alta calidad. Casi desde el momento en que nace su ganado, Gardiner puede determinar cuántos kilos engordará al día y cuánta carne producirá al final de su ciclo, todo gracias a la evaluación del ADN de los animales que encarga a una…

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